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Insalatona pollo e funghi

“Sembra semplicemente un’insalatona, ma in bocca il groviera con il ravanello dà un bello sprint; e il pollo con lo champignon fa leccare i baffi. Perfetto per una cena all’ultimo momento.”

Dosi per 2 persone

Ingredienti:
50 grammi di pollo
80 grammi di ricotta salata
25 grammi di ravanelli
10 grammi di groviera
25 grammi di insalata
25 grammi di funghi champignon
2 cucchiai di succo di limone
Olio extravergine d’oliva
Sale, pepe e prezzemolo

Preparazione:
Pulire bene i funghi, i ravanelli e l’insalata. Sminuzzare il pollo, il groviera, il prezzemolo e la ricotta salata.
Unire il tutto, condire con olio, limone, sale e pepe.

Calorie 65 a porzione

Glucidi 2 grammi a porzione

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